0

Кулич творожный Сочный

Ингредиенты:
Творог - 250 гр.
Мука - 400 гр.
Сахар - 150 гр.(можно больше)
Молоко - 60 гр.
Масло слив. - 50 гр.
Яйцо - 2 шт.
Желток - 1 шт.
Дрожжи прессованные - 30 гр.
Курага - 150 гр.
Коньяк - 50 гр.
Ванилин - 1 п.
Соль - 0,5 ч.л.

Приготовление:
Курагу нарезать, залить кипятком и коньяком. Делаем опару: мука, сахар, жрожжи, молоко. Всё смешиваем, оставляем на 10 мин, творог и масло хорошо перемешать. Яйца соединяем с сахаром, ванилином, солью, все хорошо взбить. В яичную массу добавляем творожную, хорошо перемешиваем. В общую массу добавляем опару, вводим частями муку, вымешиваем тесто. Вмешиваем в тесто курагу, оставляем в теплом месте на 2ч. Подошедшее тесто обминаем и раскладываем
по формам. Оставляем тесто подходить в теплом месте примерно на час. Кулич Творожный Сочный выпекаем 30-40 мин, при t-180*, готовность проверяем шпашкой. Обмазываем помадкой и украшаем посыпкой.

Приятного Аппетита и с Пасхой.

Участвует в рейтингах «100 Первых»

Написать отзыв / комментарий

За информацию, размещённую пользователями сайта 100p.ru, администрация сайта ответственности не несёт.
100Й,
кто идёт?