Салат из свеклы, чечевицы и яблок

Ингредиенты: свекла — 250 г, яблоки — 2 шт., творог обезжиренный — 200 г, чечевица оранжевая — 100 г, базилик свежий — 4 веточки, лук зелёный — 1 пучок, оливковое масло — 2 ст. л., уксуса из сидра — 1 ст. л., уксус из хереса — 1 ст. л., перец чёрный свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — 1 щепотка.

Способ приготовления:
1. Свеклу отварить, почистить и нарезать кубиками.
2. Чечевицу отварить до готовности.
3. Яблоки нарезать небольшими дольками, удалив сердцевину с семечками.
4. Зеленый лук мелко порубить.
5. Перемешать в глубокой посуде яблоки со свеклой и чечевицей.
6. Влить уксус, оливковое масло, посолить и поперчить.
7. Добавить кусочки творога и зеленый лук.
8. Выложить все на блюдо и присыпать листьями базилика.
Приятного аппетита!