1

Тёртый пирог - Простой рецепт

Пошаговый рецепт Тертого пирога с вареньем

Ингредиенты:
2 яйца,
1 неполный стакан сахара,
200 гр. холодного сливочного масла или маргарина,
0,5 чайной ложки соды,
около 2,5 стаканов муки,
повидло или варенье (я использовала протертую свежую смородину с сахаром)

Чтобы приготовить Тёртый пирог, нужно приготовить песочное тесто. Для этого необходимо яйца взболтать с сахаром (не взбивая в пену). Сюда же натереть на терке холодное масло, легонько размешать. Всыпать сначала 2 стакана муки и соду. Быстро перемешать ложкой. Затем продолжить быстро вымешивать песочное тесто руками, подсыпая муку столько, чтобы тесто не прилипало к рукам, но и не было забитым. Тесто должно быть мягким на ощупь! Как только тесто для тертого пирога начнет собираться в ком, прекратить подсыпать муку. Разделить песочное тесто на две части, одну чуть меньше другой. Меньшую часть завернуть в пакет или пищевую пленку и отправить в морозильник на 1 час. Другую часть отправить в холодильник.

Теперь будем формировать наш Тёртый пирог. На смазанный маслом противень выложить большую часть теста, разровнять по всей поверхности. На тесто нанести повидло или варенье. Поверх варенья по всей поверхности равномерно натереть на терке меньшую часть теста из морозильника.

Выпекать тёртый пирог с вареньем в разогретой до температуры 200 градусов духовке 25 минут. Нарезать пирог квадратами еще теплым прямо на противне. Дать полностью остыть.

Наш Тёртый пирог готов! Попробуйте приготовить его и вы, используя этот рецепт.

Регистрационный номер (id): 488

Дата регистрации: 16 ноября 2016 года

Последнее изменение: 16 ноября 2016 года

Голосов ЗА: 1

Юзер: vadim.karpus

Участвует в рейтингах «100 Первых»

Написать отзыв / комментарий

За информацию, размещённую пользователями сайта 100p.ru, администрация сайта ответственности не несёт.
100Й,
кто идёт?