Сахарный пирог

ИНГРЕДИЕНТЫ: Для пирога
Дрожжи -1 п.(свежих 20гр.)
Молоко -200 мл.
Сахар -1 ст.л.
Сливочное масло(маргарин)-200 гр.
Яйца -4 шт.
Ванилин -1 п.
Соль - щепотка
Мука -500 гр.
Для сахарной корочки
Сахар -200 гр.
Со.масло(холодное) -100 гр.
Для заливки
Жирные сливки -400 мл.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В теплое молоко всыпать дрожжи и 1 чайную ложку сахара, перемешать и поставить в теплое место минут на 10, чтобы дрожжи "ожили". Затем смешиваем все ингредиенты (комнатной температуры)и вводим муку.Тесто получается липким. Накрываем полотенцем и поставим в теплое место на 1 час. После тесто немного обмять выложить в смазанную маслом форму,распределив равномерно по форме. Накрываем полотенцем и поставим в теплое место еще на 30 мин. Затем сверху укладываем сахар с маслом. Ставим в разогретую до 180-200 гр. духовку на 30 мин. Достаем, поливаем сливками и обратно ставим в духовку еще на 10 мин.
Пирог получается очень вкусным, просто тает во рту.

Приятного аппетита!!