Готовим профитроли

Масло сливочное (маргарин) 200 гр.
Вода 1 ст.
Мука 1 ст.
Соль 0,5 ч.л.
Яйца 4 шт.

Крем:
Масло сливочное 100 гр.
Варёное сгущённое молоко 1 банка

В сотейник отправляем воду, масло и соль. Как только вода закипит закладывает муку, и не снимая с огня завариваем тесто 1-2 мин., быстро все перемешивая. Заварной основе даём немного остыть. Добавляем по одному яйцу хорошо вымешиваем тесто. Отсаживаем тесто при помощи кондитерского мешка или ложки. Выпекаем в разогретой духовке t 180-200' 15-20 мин. Даем остыть, наполняем кремом. Посыпаем сахарной пудрой и поливаем шоколадом.