Домашние пельмени

Рецепт:
Вода 1 ст.
Яйцо 1 шт.
Соль 1 ч.л.
Мука 3 ст.
Фарш

Разбить яйцо с солью, влить воду. Добавляем муку, замешиваем тугое тесто, за счёт этого пельмени получаются намного вкуснее. Готовое тесто убираем в пакет оставляем на столе на 30 мин. В это время приготовим фарш. Свинину, говядину и лук перекрутить через мясорубку добавить соль и перец по вкусу. Сформовать пельмени, отваривать в кипящей подсолено воде 10-15 мин. Подавать с кусочком сливочного масла или с соусом, по желанию можно посыпать зеленью.